香菇烧排骨的主料：
排骨 1000g 干香菇 数朵 姜片 两大片 八角 4个 草果 2个 香叶 一片 桂皮 1段 小葱 两支 料酒 4/3勺 生抽 一汤匙 老抽 一汤匙 盐 适量 柠檬汁（如果不用料酒） 半棵 板栗 适量 冰糖（白糖） 一勺香菇烧排骨的家常做法，香菇烧排骨怎么做好吃
1. 排骨汆水，捞出洗干净，备用。
2. 锅内倒入适量的油，待油七成熟放入姜片、八角、草果、香叶、葱（打结）爆香。
3. 放入排骨一起翻炒一会儿待排骨有点焦黄，放入老抽、生抽炒匀。
4. 锅内加入水、糖、香菇、板栗，水开后转小火，盖上锅盖，炖至收汁，起锅可以放盐，想吃清淡可以不放，起盘。收工。
心食堂小贴士
八角、桂皮、香叶一个不能少。
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