腐竹_食材知识 营养成分含量/100克 热量459卡 蛋白质44.60克 碳水化合物22.30克 脂肪21.70克 纤维素1.00克。看看腐竹的营养多全面呀！蛋白质，脂肪，纤维素，碳水化合物，全齐活啦！给它搭配上同样成分的脆口西芹，完美组合！来点酸酸甜甜微微辣的糟辣酱，下饭又瘦身，营养又美味～
难度：切墩(初级)素食之糟辣腐竹的主料：
腐竹 几片 糟辣酱 2—3调羹 西芹 一片素食之糟辣腐竹的家常做法，素食之糟辣腐竹怎么做好吃
1. 把腐竹复水，完全泡发,准备糟辣酱3调羹，西芹切条～
2. 注意量一下碟子哦，材料得符合尺寸，摆盘才漂亮～
3. 热锅，稍多一点油，因为腐竹吸油厉害～
4. 把腐竹的水份煸出来，入西芹翻炒一下～
5. 倒入糟辣酱～
6. 加了半碗水，大火翻炒入味～
7. 在提倡“少盐，少油，少脂肪”的口号下，糟辣酱本身的盐味不需要再添加任何调味品了，夹菜摆盘～
8. 酸酸甜甜的营养美味——糟辣腐竹。
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