东北硬菜小鸡炖蘑菇的主料：
鸡肉 适量 东北臻菇 可以多放点 生姜 八角 花椒 生抽 料酒 白糖 盐 油东北硬菜小鸡炖蘑菇的家常做法，东北硬菜小鸡炖蘑菇怎么做好吃
1. 完成图啦啦
2. 食材展示，漏了八角和花椒，有青辣椒可以加上，我不吃大蒜所以生姜多放一点去腥味，吃大蒜的人加上就好
3. 鸡肉热水焯一遍，脏东西冒出捞出备用
4. 热油加入生姜干辣椒，炒出香味放入鸡肉
5. 加入生抽白糖料酒适量 继续翻炒
6. 继续翻炒变色后加入水，淹没鸡肉，加入泡发的臻菇，花椒，八角，盐适量，盖上盖子大火炖 小火收汁
7. 然后香喷喷的完成啦，超简单的！一起动手尝尝看吧！
心食堂小贴士
臻菇是网购的，要提前泡发二十分钟，可以多放点，臻菇蘸着汤汁别提多好吃哈哈，鸡肉先放热水里过一边，冒泡脏东西出来后捞出备用，最后大火收汁就好了
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