抓住冬储菜的味道！东北以前、包括现在，干海带、土豆位列冬储菜之中！习惯成自然，爱吃！
难度：切墩(初级)海带土豆炖肉的主料：
猪肉 250g（自调） 泡好海带 300g 土豆一个 350g 花椒粉（自磨） 3g 老抽 7.5ml 冰糖 3g 料酒 7.5ml 蒜 适量 盐 3g海带土豆炖肉的家常做法，海带土豆炖肉怎么做好吃
1. 肥瘦2:8比例的猪肉，随意切好，放两片姜，土豆也切好。
2. 我买泡好的！按喜好切好，泡洗净。
3. （可略）我切条后、打结，口感弹 、也不散花。
4. 热锅冷油，下肉、姜、花椒粉，炒肉变色。
5. 倒入料酒、老抽，炒亮。
6. 放入海带，炒匀！加冰糖、盐、水刚刚没过菜，盖盖中小火炖15到20分钟。
7. 菜翻炒两下，放入土豆片，不要放下面，即保持土豆原味，又让肉和海带入味儿、不糊锅。
8. 土豆熟了，大约10到15分钟，汁儿收的浓稠又不少，放蒜，关火！小心翻匀，土豆进味儿。
9. 配野生黑米、红米、白米饭！
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