红烧带鱼的主料：
带鱼 500g 葱 适量 酱油 适量 花椒 适量 盐 适量 味精 适量 小辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃
1. 切好放入盐，料酒，花椒等调料腌制入味
2. 将腌制好的带鱼抹上一层生粉，这样炸带鱼的时候不会有水溅到身上。
3. 将油温加热差不多的时候放入带鱼进行油炸至金黄捞起。
4. 带鱼炸好了放在一边，开始切葱，姜，大蒜。
5. 各种调料菜切好
6. 将烧热的锅里倒入油，加热后放入姜，大蒜，辣椒进行煸炒，炒出香味后加入水，放一点点老抽，最后加入调好的勾芡汁翻炒。
7. 放入带鱼进行翻炒一下，感觉差不多带鱼有一点点软了就可以了。
8. 烧好的带鱼撒一点小葱，加一点味精就可以起锅了
9. 好了，香喷喷的红烧带鱼出锅了。
心食堂小贴士
带鱼要提前一天进行腌制，那样才容易入味
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