盐水毛豆

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　盐水毛豆的主料：

　　毛豆　　500g　　葱　　两段　　姜　　4片　　花椒　　20粒　　八角　　2个　　十三香　　适量　　盐　　15克

盐水毛豆的家常做法，盐水毛豆怎么做好吃

　　1. 前面的步骤没有拍照，就用一张照片分步说明吧。

买来毛豆洗净剪掉头尾的尖，一是美观，二是容易 入味。

锅里放水，放入葱姜花椒八角把盐水煮开，放入十三香煮十分钟，放入收拾好的毛豆，再次煮开后一分钟关火。

捞出毛豆过冷水盛碗备用，把刚才煮毛豆的水放凉后倒入盛有毛豆的碗内没过毛豆，泡5个小时左右成品出炉。

标签： 午餐 下酒菜