榆钱含铁量很高，是缺铁性贫血者不错选择。榆钱还具有清湿热，通淋等多种功效，是不错的养身食疗佳品。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟时令养身美食榆钱疙瘩的主料：
榆钱 适量 玉米面 适量时令养身美食榆钱疙瘩的家常做法，时令养身美食榆钱疙瘩怎么做好吃
1. 榆钱洗净，同冷水一起下锅。水量不可过多避免搅出的疙瘩不蓬松。
2. 锅开铺上玉米面。
3. 盖好锅盖焖五分钟。
4. 听到水声渐少开盖，转成小火开始搅拌。
5. 只到搅成如图状蓬松的样子。关火。记住锅底的锅巴也好好吃的。
6. 即可装碗，配上辣椒菜。爽！也可以下油锅炒这吃，配上鸡蛋或者肉又是一种风味。好吃又养身奥！
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