小时候爸妈常给我做，现在我给爸妈做，很下饭的家常菜！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟洋葱糖醋肉的主料：
前腿瘦肉 半斤 洋葱 半个 食盐，糖，陈醋，酱油 适量 山粉（淀粉），面粉 适量洋葱糖醋肉的家常做法，洋葱糖醋肉怎么做好吃
1. 瘦肉洗净，切块，将适量山粉（淀粉）与面粉以1：1的比例拌入肉块，并打入一个鸡蛋，少量食盐，与其拌匀，假如粉有点干，可以加少量的水，效果如图即可。
2. 锅中倒较多的油，烧到8份热时，将拌好的肉块下锅炸，炸熟后捞起沥油备用。
3. 取一个小碗，倒入适量的糖，陈醋，酱油，食盐，调汁备用。
4. 洋葱切片，锅中下底油，下洋葱翻炒，炒出香味后，即可倒入少量清水，并将糖醋汁倒入一起煮。
5. 汤汁煮开后，将炸好的肉块放入。
6. 取少量山粉（淀粉），调成水淀粉，倒入锅中，并快速翻炒。
7. 汤汁炒得浓稠，即可出锅了！撒上葱丝！
8. 酸酸甜甜的，很下饭！
心食堂小贴士
除了洋葱，还可以放胡萝卜等水分少的蔬菜。兔子的小店：暖食记（淘宝），欢迎围观！
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