这道菜算不上快手菜。只是想做一个系列，把自己留学时候的菜都记录下来和大家分享～这道菜时间真的蛮长的，推荐给时间充裕有准备的你噢～这味道真心不错
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上留学生快手菜香辣蹄膀的主料：
蹄膀肉 卤料包 1包 老抽 生抽 盐 姜末 稍多 蒜末 稍多 辣椒末 根据个人口味 冰糖 几颗 葱花 稍多 白芝麻 适量留学生快手菜香辣蹄膀的家常做法，留学生快手菜香辣蹄膀怎么做好吃
1. 从华人超市买的蹄膀，肉很多。洗干净之后备用。大锅烧开水，放入卤料包和冰糖，以及稍多的姜去腥，还可以放八角桂皮等。
2. 水开之后把蹄膀放入卤料汤中～超市买到的是已经切好大块的蹄膀。大火炖煮一个小时，期间要注意汤不要扑出来了噢。把血沫去掉。再中小火炖一到两个小时。时间可以适量缩短
3. 炖好之后切块。锅中放入稍多的姜末蒜末和辣椒末爆香～然后倒入蹄膀肉翻炒
4. 葱花也要多放一点才会香。放入白芝麻。我喜欢吃老干妈所以也放了点。
5. 大功告成喇～
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