香辣爽口，下饭必备
难度：配菜(中级)辣炒猪心的主料：
猪心 适量 葱花，蒜瓣 适量 尖椒 适量 鲜红川椒 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量 大料 适量 姜片 适量辣炒猪心的家常做法，辣炒猪心怎么做好吃
1. 猪心冷水下锅，放料酒姜片，煮至猪心用筷子可以轻松扎透即可，捞出晾凉备用
2. 尖椒，川椒洗净切好备用
3. 猪心切片装盘备用
4. 锅里放少许油，油热后放猪心翻炒，炒至金黄，放入葱花，蒜掰，蚝油，生抽，盐继续翻炒，最后放入尖椒鸡精，翻炒至尖椒变色即可
5. OK了哦，好吃下饭，男女老少都爱哦
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