香蕉西葫芦是是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，因外形似香蕉，果皮为黄色而得名。味道吃起来比普通的西葫芦略微有点甜味。懒得折腾，就清炒吧，保持它的原味。这几年做菜一般只放盐调味，鸡精味精这些已经从厨房绝迹了，我喜欢食材本身的味道，也尽可能的保持它的原味。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右清炒香蕉西葫芦的主料：
香蕉西葫芦 一根清炒香蕉西葫芦的辅料：
葱 5克 花生油 适量 盐 1茶匙清炒香蕉西葫芦的家常做法，清炒香蕉西葫芦怎么做好吃
1. 准备原料：香蕉西葫芦一根、葱5克、花生油适量、盐1茶匙。
2. 香蕉西葫芦洗净切片、大葱切丝。
3. 锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱丝爆香后倒入切好的西葫芦片。
4. 大火翻炒至断生。
5. 翻炒至西葫芦片略微变软，撒入1茶匙盐调味。
6. 翻炒均匀即可关火出锅。
心食堂小贴士
1、不喜欢太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下。
2、也可以擦成丝做煎饼，味道也不错。
