剁椒土豆丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　剁椒土豆丝的主料：

　　土豆　　一个　　剁椒　　一大勺　　尖椒　　一个　　葱、姜、蒜　　适量　　花椒　　适量　　醋　　适量　　生抽　　适量　　盐　　适量　　油　　适量

剁椒土豆丝的家常做法，剁椒土豆丝怎么做好吃

　　1. 尖椒、葱、姜、蒜切丝，剁椒一大勺备用

　　2. 土豆丝切好立刻泡水里，多洗几次，把粉面洗干净，控干水份

　　3. 起油锅油热后改小火，待花椒变色炸出香味，捞出丢掉

　　4. 然后放入葱姜蒜爆出香味再加入剁椒

　　5. 放入土豆丝、尖椒丝，翻炒均匀后依次放入醋，酱油、盐

　　6. 出盘咯，好香!

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