红烧小黄鱼

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　红烧小黄鱼的主料：

　　主料 鲜小黄鱼　　4条　　辅料 葱　　1颗　　姜　　适量　　蒜　　适量　　调料 盐　　少许　　生抽　　少许　　料酒　　少许

红烧小黄鱼的家常做法，红烧小黄鱼怎么做好吃

　　1. 小黄鱼洗净，将其沥干水分，备用

　　2. 热锅凉油香，小黄鱼放入煎至两面金黄，放入葱段，姜蒜片，一起煎香

　　3. 将鱼两面后再放入少许的料酒，生抽，加入开水煮熟，待汤汁快收干时，出锅前加入少许盐，葱段，点缀，出锅即可

　　心食堂小贴士

　　1.小黄鱼鲜的才好吃，冰冻的不好吃

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