红烧黄鱼的主料：
黄鱼 1条 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 蚝油 少量 糖 适量 醋 适量 鸡精 少量红烧黄鱼的家常做法，红烧黄鱼怎么做好吃
1. 黄鱼划口炸好备用
2. 锅内放少许油，少放一点点即可
3. 油热后，倒入适量豆瓣酱、姜片、葱段，翻炒均匀
4. 倒入蚝油、糖、醋、鸡精翻炒均匀
5. 放入炸好的黄鱼，加入温热水，水不要没过鱼，但也不可太少
6. 盖锅盖中火炖，直至汁液变少，不要收干，注意锅底别糊，注：如果想要汤汁粘稠些，可用温水冲开少量淀粉倒入锅中
7. 成盘，味道很赞哦
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