孜然炒肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　孜然炒肉的主料：

　　猪肉　　　　青椒　　　　葱　　　　姜　　　　生粉　　　　孜然　　　　盐　　　　老抽　　　　料酒　　　　花生油　　

孜然炒肉的家常做法，孜然炒肉怎么做好吃

　　1. 青椒切丝 葱切碎 姜切丝备用

　　2. 猪肉切丝

　　3. 放入一半的葱碎和姜丝 少量老抽 孜然以及生粉

　　4. 搅拌均匀后放置10分钟左右

　　5. 热锅冷油 倒入肉丝翻炒后盛出

　　6. 用锅里剩下的油 葱姜爆香后 倒入青椒丝翻炒

　　7. 青椒变色后倒入炒好的肉丝 加少量盐和孜然 继续翻炒

　　8. 出锅～

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