想吃了好长时间了，就是嫌麻烦，不会切片，但是今天弄了下，好像还可以
难度：配菜(中级)酸菜鱼好好吃滴的主料：
草鱼 1条 超市买的酸菜鱼调料 一袋 川椒 青麻椒 少量酸菜鱼好好吃滴的家常做法，酸菜鱼好好吃滴怎么做好吃
1. 将鱼收拾干净，鱼肉切片，鱼头对半切，鱼骨切段，放入腌制料和少许料酒抓匀，腌制20分钟。
2. 锅中倒油加热，加入酸菜炒下，倒入开水，加入鱼头和鱼骨，中火煮15分钟，汤变白后加调料包。
3. 最后滑入鱼片，变白后关火呈出，再起油锅，炸香川椒段和少量麻椒，淋在鱼片上。
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