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难度：切墩(初级)青椒炒肉的主料：
青椒 适量 耗油 少许 姜片 少许 瘦肉 适量 蒜末 少许 盐 少许 鸡精 少许青椒炒肉的家常做法，青椒炒肉怎么做好吃
1. 把选好的湖南椒洗净切好，切成斜块或者丝都可以。
2. 把一小块肉切成薄片，用盐鸡精蚝油稍微腌一下。
3. 锅里放油先把肉炒熟放入姜蒜，再把备好得辣椒倒入锅中一起小火翻炒，然后适当的调味加一点蚝油，炒至辣椒变软就好ok了。
4. 最好不要炒太熟了，然后装盘。一道美味的农家青椒炒肉就ok了，如果有人喜欢多分享一下自己的作品，谢谢！
心食堂小贴士
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C 含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物 约3.8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌 、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
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