黑椒牛肉的主料：
牛肉 200g 彩椒 适量 洋葱 半个 蒜末 适量 黑胡椒 适量 姜末 适量黑椒牛肉的家常做法，黑椒牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切薄片
2. 牛肉用糖、黄酒、姜、生粉、酱油、蚝油、盐、黑椒腌制20分钟
3. 彩椒、洋葱切牛肉片大小
4. 蒜、姜切末
5. 热油，油温7成下蒜末、姜末滑香，再下洋葱炒香
6. 下彩椒翻炒半分钟
7. 最后下牛肉翻炒，时间看自己控制，喜欢嫩点的，牛肉外表看着全熟就OK，怕生就多炒会。
8. 出锅前加一点点盐（盐不要多，因为腌制时已经放了盐和酱油）和鸡精就可以了。
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