干煸肥肠

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　干煸肥肠的主料：

　　肥肠　　500g　　青尖椒 干辣椒 花椒　　适量　　姜片　　适量　　大蒜　　5个　　白糖　　一小勺　　生抽　　一茶勺　　料酒　　一茶勺　　盐　　适量

干煸肥肠的家常做法，干煸肥肠怎么做好吃

　　1. 肥肠洗净，高压锅内压20分钟左右。

　　2. 锅内倒入少许油，倒入压好的肥肠煸炒，加适量料酒。炒至肥肠变色，表面有点干的样子。

　　3. 放入花椒，干辣椒，姜片，蒜片，尖椒煸炒。

　　4. 放盐，生抽，白糖翻炒几下。出锅

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