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东北乱炖

公开时间:2015-04-24 | 文章来源:圈圈不圆 | 浏览量:

东北乱炖

  难度:配菜(中级)   时间:30~60分钟

  东北乱炖的主料:

  土鸡  一只  各种干菜    营口大酱  适量  大葱    姜    蒜    干红辣椒    花椒粒    大料    桂皮  

东北乱炖的家常做法,东北乱炖怎么做好吃

东北乱炖

  1. 整鸡洗净,切块

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  2. 自家晾的干菜,头一天晚上就泡好,有豆角干,土豆干,笋子干,花菜干,木耳和香菇是买的

东北乱炖

  3. 锅内放油,油要比平时炒菜的时候多些

东北乱炖

  4. 稍微有点热了,就把这些调料放入锅里用小火炒香

东北乱炖

  5. 稍微有点热了,就把这些调料放入锅里用小火炒香,这幅图的材料只放葱姜蒜,香菜和小葱是快出锅的时候放的

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  6. 加入事先泡好的红辣椒

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  7. 把鸡油也放进去炒,这点很重要

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  8. 放心鸡块翻炒

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  9. 加入营口大酱,盐,老抽,干菜,接着放入热水开始炖吧

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  10. 干菜炖烂就可以了出锅是放入适量鸡精,香菜和香葱末就行了,味道不要太美哦

标签: 午餐 东北菜

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