这是过生日时候比做的一道菜，鸡蛋加嫩笋尖，口感很是让人销魂纳！以前觉得好高深的，后来妈妈教过我发现狠easy嗒，我也分享给大家，让你们试试我们家乡的味道！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟嫩笋尖涨鸡蛋的主料：
鸡蛋 十个 笋尖 六个 糯米粉 小碗 葱花 一小把 菜籽油 适量嫩笋尖涨鸡蛋的家常做法，嫩笋尖涨鸡蛋怎么做好吃
1. 竹笋大概留这么多，尖头用来涨蛋！
2. 把尖尖头和小葱切成碎碎末，
3. 十个鸡蛋打碗里面，搅拌均匀，
4. 把切好的葱碎和笋尖都放进去搅拌，这时候需要放盐，酒，鸡精，进行调味！
5. 搅拌匀了，我们需要放一点糯米粉，直接放进去，搅拌到没有大颗粒
6. 搅拌匀成这样就好了
7. 锅里面放多一点油，然后倒下去，像炒鸡蛋一样炒炒
8. 炒到蛋液粘糊糊的时候，把蛋液抹平！加点油外锅边！
9. 等煎的差不多的时候用锅铲切开，把每小块都翻过来继续煎！闷一会就好啦可以吃啦
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