妈妈做菜从来不用“传统”食材以外的材料，所以妈妈做的包菜不是炝炒就是醋溜，最多再加一点猪肉，时间一长，就会没食欲，今天妈咪不在家，看看冰箱里的食材，上次我买的培根还剩下一些，刚好可以做培根手撕包菜，所以，这道菜就华丽丽的诞生啦！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟培根手撕包菜的主料：
包菜 1颗 培根 8片 大蒜 1颗 干红椒 4个 葱 1颗 花椒 10粒培根手撕包菜的家常做法，培根手撕包菜怎么做好吃
1. 包菜洗净，一片一片的撕下来，把老梗剔除，把菜叶撕碎，沥干水分备用。
2. 培根洗一下，切成2CM宽的片，培根在腌制的时候，盐分重，洗一下可以去除一部分的盐。
3. 干辣椒切成1CM小段
4. 蒜切厚片
5. 锅里热油，将培根煸炒出油，加入干辣椒、花椒、蒜片炒香。
6. 撕好的包菜倒入锅中，加点盐快速翻炒，直至菜叶变软，加入葱段和少许鸡精翻炒5秒后就可以起锅啦！
7. 成品！
心食堂小贴士
包菜一定要用手撕，听妈咪说，包菜不能沾铁，所以不能用菜刀，不然就不脆不甜啦！
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