糖醋排骨的主料：
排骨 500g 葱 姜 1小块 大蒜 5瓣 蛋清 1个 淀粉 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 糖 适量糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 先将排骨用盐，料酒，大蒜，生姜腌制一晚
2. 腌制好了拿出，过滤掉水
3. 在锅里放上油，大概可以半盖到排骨就可以
4. 炸到排骨两面金黄，出锅备用
5. 用小碗，调制一份汤汁，里面加上糖，醋，料酒，盐，在锅里先将大蒜，葱，生姜炒香，放入炸好的排骨，最后加入调的汤汁，加水，盖锅，多煮一下，这样排骨才能烂!
6. 最后大火收汁，最好撒点芝麻，小葱什么的，家里没有就没加了!还有出锅的时候撒点香油，味道更美了!
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