珍珠丸子

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　珍珠丸子的主料：

　　五花肉　　　　糯米　　　　山药　　　　鸡蛋　　　　胡萝卜　　　　洋葱　　　　生姜　　　　葱　　　　老抽　　

珍珠丸子的家常做法，珍珠丸子怎么做好吃

　　1. 糯米洗净，用水泡3到4个小时

　　2. 将山药、胡萝卜、洋葱和五花肉一起剁成肉泥

　　3. 将鸡蛋、老抽和肉泥一起搅拌，加入适量的盐调味。同时放入冰箱冷藏半个小时左右。

　　4. 将肉泥搓成小丸子，裹上糯米。放入蒸锅！蒸20分钟

　　5. 成品哦

　　6. 可以将剩余的胡萝卜切丁，做装饰哦

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