京酱肉丝的主料：
猪里脊 300g 京葱 一根 百叶 适量 盐 适量 甜面酱 适量 糖 适量 味精 适量 料酒 适量 淀粉 适量 油 适量京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 将京葱，里脊切丝，百叶切成大小均匀的正方形
2. 用盐，味精，料酒将肉丝腌渍，抓打上劲，再加少许水淀粉，抓打
3. 热锅滚油，大火将油烧热，放入上好劲的肉丝，过油至变色，取出备用
4. 向锅里加入少许水，放入适量甜面酱，熬稠，加入适量糖，放入肉丝翻炒（熬酱用小火）
5. 百叶过热水抄熟，肉丝出锅，用百叶包着肉丝和京葱即可。
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