啤酒琵琶腿的主料：
琵琶腿 姜片 葱段 料酒 酱油 生抽 料酒 盐 糖 花椒粉啤酒琵琶腿的家常做法，啤酒琵琶腿怎么做好吃
1. 先把琵琶腿洗净，开几刀。
2. 加入姜片，葱段，酱油，料酒，少量的盐和花椒粉，抓匀腌制20分钟。
3. 锅内放入适量的油，把琵琶腿入锅翻炒一下，待表面变的金黄时，把腌料倒进去，再炒一下，倒入多半罐啤酒。这时，根据口味，放入酱油，少许生抽，适量白糖。
4. 倒入开水，没过琵琶腿即可。盖盖儿，大火烧开，小火慢炖30分钟。
5. 开盖，大火收汁。即可出锅。
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