国民快手菜！番茄炒蛋 最简单的下饭菜 谁都会做 但做得好的很少。每次朋友一起聚会 我都会做 每次都受好评！一定吃精光！
难度：切墩(初级)西红柿炒鸡蛋番茄炒蛋的主料：
番茄 一个 鸡蛋 两个 盐 老酒/水 一点点西红柿炒鸡蛋番茄炒蛋的家常做法，西红柿炒鸡蛋番茄炒蛋怎么做好吃
1. 准备食材
2. 在番茄顶部划个“十”字。在开水中浸泡两分钟，从刀口处把番茄剥皮
3. 把番茄切块
4. 打散鸡蛋 加点盐进去 一定要打出大气泡 鸡蛋才会蓬松 可以加点老酒或者水 也可不加
5. 热锅热油。倒进鸡蛋 炒一会儿（不要全熟）盛起装盘
6. 热锅热油 倒进番茄块 翻炒 用铲子压番茄块 把汁都压出来
7. 把刚才盘子里的鸡蛋倒入锅中一起翻炒一会儿 出锅。
心食堂小贴士
加老酒或者水是为了让鸡蛋更蓬松 而不是硬硬的口感。不过只要一点点哦。鸡蛋一定要打散！！这是秘籍！
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