炒茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　炒茄子的主料：

　　猪肉　　小块　　茄子　　2个　　蒜　　两瓣

炒茄子的家常做法，炒茄子怎么做好吃

　　1. 把肉切丁，蒜切沫，园茄子切块，尽量打横随意切！

　　2. 热锅后，多倒些油，小火炒蒜沫和肉丁，等肉变色后倒点生抽，然后中大火炒茄子，一直到茄子变软都吸饱油就可以喽，记得放盐！

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