广式腊肠口味偏甜，说实话，一开始并不喜欢，所以，老爸买来给我的腊肠一直都放冰箱冻着呢。这个季节的青蒜蒜香浓郁，还很新鲜脆嫩，于是便买来将它与腊肠一起烹制，没想到出乎意料的好吃，还特别下饭。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右青蒜炒腊肠的主料：
广式腊肠 3根 青蒜 120g青蒜炒腊肠的辅料：
油 适量 盐 适量 鲜酱油 适量 老抽 少许 糖 一勺青蒜炒腊肠的家常做法，青蒜炒腊肠怎么做好吃
1. 先将腊肠和青蒜洗净
2. 腊肠切薄片，青蒜切寸段（青蒜头用刀面拍破后切斜刀）
3. 起油锅，中小火将油烧温热后下入腊肠煸炒
4. 炒至腊肠出油倒入鲜酱油、少许老抽
5. 放入一勺糖翻炒片刻
6. 放入青蒜和小半勺盐，转中火将青蒜快速炒熟后即可出锅
7. 盛出趁热食用！
心食堂小贴士
1、青蒜头拍破后会更容易炒熟，也更容易入味
2、一定要用中小火煸炒腊肠，否则容易炒糊
3、下入青蒜后不能炒制时间过长，这样才能保持青蒜的香味
