土豆红烧肉的主料：
五花肉 500g 土豆 3个 葱姜 料酒 八角 桂皮 花椒 干辣椒 老抽 菁选酱油 李锦记红烧汁 油土豆红烧肉的家常做法，土豆红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉洗净切块。
2. 冷水入锅焯一下，放入姜片料酒大火煮开，撇去浮沫。
3. 焯好的五花肉用温水洗净。
4. 土豆去皮切块泡在水里防止变色。
5. 锅中放少许油，倒入五花肉煸炒至颜色微黄。
6. 放入除了葱以外的所有调料。
7. 倒一勺菁选酱油，一点老抽上色，再勾一点红烧汁。
8. 倒入土豆翻炒。
9. 翻炒均匀以后加开水没过土豆，改中火慢炖。
10. 待土豆软烂收汁。
11. 起锅撒上葱花即可。
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