椒盐排骨属于家常菜谱，主要原料是排骨，口味：香，工艺：炸，烹饪难度属于中级。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者公众微信号：ssmeiyitian 或者搜索：食尚美壹天 Q群：食尚美壹天-美食交流 21409927
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟椒盐排骨的主料：
排骨 一条椒盐排骨的辅料：
青红尖椒粒 适量 干葱 适量 姜粒 适量 蒜子 适量 香菜 少许 椒盐粉 适量 生粉 少许 盐 少许 花生油 适量 胡椒粉 少许 料酒 少许椒盐排骨的家常做法，椒盐排骨怎么做好吃
1. 排骨炸制前吸干水，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉拌下
2. 把油烧成四五成油温，炸的时候调成小火慢慢炸
3. 捞起备用
4. 把锅烧热倒点油，先放入蒜、姜、干葱炒香再加入青红尖椒粒
5. 最后加入炸好的排骨放入适量的椒盐粉翻炒
6. 出锅，搞定
心食堂小贴士
排骨炸制的时候注意炸制的时间，不宜过长，否则干硬。
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