油炸虾仁孩子爱吃，加点蔬菜营养更佳
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟醋溜虾仁的主料：
虾仁 200g 葡瓜 半个 胡萝卜 半个 玉米淀粉 鸡蛋液 40g 盐 3g 白糖 10g 生抽 少许 蕃茄酱 清水 料酒 少许 食用油醋溜虾仁的家常做法，醋溜虾仁怎么做好吃
1. 将虾仁解冻洗净沥干水分，加盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀再入蛋液搅拌
2. 胡萝卜和葡瓜切丁备用
3. 热锅加油将虾仁炸至金黄后沥油备用
4. 油锅热后放入胡萝卜和葡瓜翻炒片刻
5. 加入虾仁翻炒放少许白糖调味后起锅
6. 热锅倒入调好的淀粉液稍稍翻动几下变略稠后加入炒好的虾仁葡瓜胡萝卜即可（淀粉加水加生抽加蕃茄酱搅拌均匀）
7. 起锅装盘趁热食用酸甜爽口，特别是虾仁真的好好吃！
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