不知什么时候起，迷恋上了凉拌菜，菜式可以随意，有时还可以加点其他东西，比如，意面，粉丝神马的，总之自己随意。。。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌杂菜的主料：
藕片 适量 胡萝卜丝 适量 海带适量 适量 土豆丝 适量 手撕包菜叶 适量 香菜末 适量 大蒜末 适量 辣椒圈 适量 炒好的白芝麻 少许 酱油 少许 白糖 少许 白醋 少许 香油 适量 精盐 少许 陈醋 适量 辣椒酱 适量凉拌杂菜的家常做法，凉拌杂菜怎么做好吃
1. 咱先把所有佐料都先调成拌汁先。。白醋，一勺。陈醋，一勺。酱油，三勺。白糖，半勺。香油，两勺。精盐，半勺。辣椒酱，这里随意，能吃多辣就下多辣！【其实，这些用量都没有一定的比例，大家随意就好，只要适合自己的口味，神马都是浮云！】
2. 再下点辣椒圈，还有那个大蒜末！调成这样一个汤汁！备用！
3. 白芝麻炒熟，备用
4. 把所有的菜都处理好，再分开焯一下加了点油的开水！之后再分别用凉水冲凉，这样可以让菜菜们颜色更好看，也更有口感哦！
5. 海带丝有人不喜欢吃，于是只好把它分开来拌了！
6. 海带丝沥干水后，放上香菜末，还有刚刚调好的酱汁！还有白芝麻！然后带上一次性手套。尽情的拌啊拌，拌好可以先尝尝味口会不会淡了，淡了可以再下点精盐，酱油之类的哦！
7. 接下来是菜菜们出场，，，跟刚刚的海带丝一样的步骤哦，香菜末，白芝麻，还有那个酱汁！然后拌匀！
8. 拌刚的海带丝，酸酸辣辣中带点甜甜的感觉，非常爽口。
9. 这是拌好的杂菜们。。。同样很爽口，本来有时会下点那个油炸的花生仁，但是，因为被吃完了所以省略了，喜欢的亲也可以加一些下去哦，一起嚼起来的味道也很不错！
10. 装盘，做做样子
11. 一下子做了好多，因为是要拿去给同事们吃的，哎╮(╯▽╰)╭，瞬间化身为【养猪专业户了】。。。
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