木须肉的主料：
牛肉 鸡蛋 1个 黄瓜 西芹 胡萝卜 葱姜蒜 蚝油 料酒 淀粉 盐，味精 食用油 老抽木须肉的家常做法，木须肉怎么做好吃
1. 牛肉切片，加入料酒、老抽、食用油、淀粉腌制几分钟。
2. 备菜：西芹切段，黄瓜切片(当然菱形更好看，我嫌麻烦)，胡萝卜切片，鸡蛋打散，葱姜蒜切末(少量借味即可)。
3. 少许油，鸡蛋下锅翻炒几下出锅。(建议别太碎，大一点块更好吃)
4. 再倒少量油入锅，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉，翻炒至变色，分别加入胡萝卜、黄瓜、西芹，翻炒一会，断生后加入炒好的鸡蛋。再撒点鸡精、少许十三香(可不加，个人比较喜欢这个味道)，倒入调好的酱汁，翻炒一会即可出锅。
心食堂小贴士
1、料酒没有也可不放，我不喜欢腥味，所以炒肉前都会用料酒腌制。 2、食材可以根据喜好添加，比如木耳、辣椒，加进来也很好吃。我个人比较喜欢西芹的味道，可以让这道菜更清香，非常美味。
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