亓氏红烧肉的主料：
五花肉 750g亓氏红烧肉的家常做法，亓氏红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉和白酒锅中翻炒去腥后盛出
2. 锅中放油和冰糖，小火至冰糖融化
3. 待起泡后倒入五花肉
4. 均匀翻炒上色
5. 加入味极鲜约150ml和少许料酒
6. 准备香料和开水
7. 加入开水，将香料埋入锅中，看一下汤色，觉得浅就再加些味极鲜，上图汤色即可。大火烧开转为小火炖约40分钟，中间翻炒几次。
8. 肉炖的差不多了盛一碗汤出来
9. 大火收汤，注意搅拌不要糊锅
10. 收好汤倒入盛有汤的盆，下次吃可以放土豆或者香菇，个人认为香菇更好吃，可是孩子一般??土豆。
11. 留一盘，午饭开吃
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