鱼香肉丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　鱼香肉丝的主料：

　　肉丝　　250g　　青笋　　100g　　木耳　　100g

鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃

　　1. 青笋和木耳切丝

　　2. 肉丝用姜，淀粉腌二十分钟

　　3. 配料:葱，蒜，泡红椒，泡姜切碎。

　　4. 热锅，放少许油，把青笋丝和木耳丝炒断生。乘盘备用。

　　5. 重新起锅，倒油，这次多油，下肉丝，炒变色之后拨到锅的一旁，把葱姜蒜泡椒的料倒入炒熟再混合肉丝。再放一点红油豆瓣，糖，醋少许，再倒入已断生的青笋丝和木耳丝。翻炒之后放点盐，就好了～

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