春笋烧肉的主料：
春笋 2个 猪肉 适量 木耳、胡萝卜 适量 花椒粉、胡椒粉 3g 料酒 10ml 老抽 5ml 红糖 3g 鸡粉 5g 盐、姜、蒜 适量春笋烧肉的家常做法，春笋烧肉怎么做好吃
1. 朋友老家，自家产。
2. 切块、滚开的盐水锅中焯五分钟！去草酸、涩味儿。
3. 胡萝卜、木耳处理好。
4. 肉切好！吃辣放点辣椒。
5. 热锅冷油下花椒粉、姜、肉，炒变色加料酒、老抽，炒亮了。
6. 放菜炒匀，加水至菜平齐，不要超过菜！糖、鸡粉、胡椒粉、适量盐调味。
7. 大火烧炖、收汁儿，出锅前加点蒜。
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