这个是为了给儿子吃鸡腿，还有其他的蔬菜还做的菜。儿子觉得还不错，吃了半个鸡腿。
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟老干妈竹笋炖鸡的主料：
鸡肉 500g 竹笋 300g 千张 一张 铁棍山药 一根 老干妈酱 半瓶 生姜 一块 桂皮 一块 八角 一个 老抽 一汤匙 料酒 一汤匙老干妈竹笋炖鸡的家常做法，老干妈竹笋炖鸡怎么做好吃
1. 把竹笋切成滚刀块。生姜拍扁。鸡肉冷水下锅，煮开，捞起过凉水。
2. 把山药，千张，切成块状。
3. 锅底放油，放入花椒，生姜，桂皮，八角，老干妈，焯好的鸡块。翻炒，倒入酱油，料酒，上色。
4. 加三大碗水，大火烧开，转小火煮，煮至一碗水时，加适量盐，然后盛起，上面放上香菜，香喷喷的炖鸡就好了。
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