酸辣藕丁的主料：
莲藕 1节 干辣椒 适量 花椒 适量 大蒜 适量 蚝油 适量 醋 适量酸辣藕丁的辅料：
白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量酸辣藕丁的家常做法，酸辣藕丁怎么做好吃
1. 藕去皮洗净切丁（切好后用水冲去白色的东东啦！）大蒜、花椒、我的干辣椒没货了就用了点朝天椒，友友们随意哈。开始做啰????
2. 锅中放入适量油，依次放大蒜、花椒、辣椒煸香（我是先放的新鲜的辣椒，如果是干辣椒稍微晚点点放，要不该糊了，我家火大）倒入藕丁翻炒???
3. 炒至藕有点变色了 依次放入白糖、盐、鸡精、翻炒两下放蚝油?（喜欢颜色深的可以适量多放点，但是盐就别放太多了哈）翻炒均匀，按自己滴口味放醋翻炒两下出锅就可以啰????
4. OK啦?????
心食堂小贴士
藕一定不要炒过了，吃起来要脆脆的才有感觉啦！
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