素食之酱油茄子捞

　　其实素食是很简单的，除了特意要把素食材整成荤腥的样儿“自欺欺人”以外，用简单的调料，便捷的制作，一样可以让你品尝到菜肴的美味～

　　难度：切墩(初级)

　　素食之酱油茄子捞的主料：

　　茄子　　2个　　甜椒　　1个　　蒜瓣　　3颗　　生抽　　3～4调羹　　素味精　　1g　　盐，油　　适量

素食之酱油茄子捞的家常做法，素食之酱油茄子捞怎么做好吃

　　1. 看，三种食材：茄子，甜椒，蒜瓣～

　　2. 茄子切段，甜椒和蒜瓣也处理好备用～

　　3. 热稍多的油，把茄子直接入锅～

　　4. 我有一双稍长的筷子，专门用来“炒菜”的，把茄子面向上，炸2分钟左右，茄子就熟了,颜色还能艳丽～

　　5. 滤一下油，短的小段垫底，摆盘～

　　6. 适量的盐，加入甜椒和蒜蓉里～

　　7. 一点儿素味精～

　　8. 又轮到豆果的鲜酱油，优质的凉拌酱油3—4调羹～

　　9. 混合好的酱汁浇到茄子上～

　　10. 酱香，茄甜，带点儿蒜蓉和甜椒的微辣，很清新的美味佳肴～

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