宫保鸡丁的主料：
鸡胸脯 一块 黄瓜 一根 胡萝卜 半根 花生米 小半碗 葱姜蒜辣椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 白醋 适量 白糖 适量 耗油 适量 番茄酱 适量 盐 适量宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
1. 准备材料黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜辣椒（家里没葱了）切丁，花生米。
2. 鸡胸脯切丁，加一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，两勺淀粉，盐适量！腌制十分钟！
3. 调汁。生抽一勺，耗油一勺，番茄酱两勺，白糖一勺，淀粉两勺，白醋少许，凉白开水半碗。
4. 适量油，炸花生米，待出香味即可。
5. 蒜姜辣椒爆锅，将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，直颜色变白。
6. 加入胡萝卜，继续炒。炒个三四分钟。
7. 加入黄瓜炒，之所以不与胡萝卜一同放入锅中，因为黄瓜好熟。
8. 花生米倒入锅中，此时可以把调制好的汁一同倒入锅中继续炒，炒至收汁。
9. 出锅！味道好极了！
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