下饭青椒肉丝的主料：
里脊肉 200g 大红椒 一个 青椒 一个 生抽适量 酱油 适量 蒜瓣 两瓣 青蒜苗 两根 淀粉 适量 姜 一小块下饭青椒肉丝的家常做法，下饭青椒肉丝怎么做好吃
1. 青椒切丝、红椒切丝、姜切丝、蒜瓣拍碎、青蒜苗切段，肉用酱油、生抽、少许淀粉、盐、鸡精腌制好，备用
2. 油下锅，蒜瓣、姜丝下锅，翻炒出香味
3. 肉丝下锅，翻炒至金黄，加入青蒜苗蒜白段继续翻炒几秒
4. 青椒、红椒丝一起下锅，加适当的盐，大火翻炒两分钟，加点鸡精提味，滴几滴香油，关火
5. 完成?
心食堂小贴士
肉丝腌制之后，口感嫩滑，香甜，腌制配料注意味觉要调理好，青椒红椒可以先加适当的盐干炒一下，那样更容易入味。
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