爆炒田螺的主料：
田螺 3斤 小辣椒 适量 姜、蒜 适量 火锅底料 1小块 料酒 1勺 白醋 1勺爆炒田螺的家常做法，爆炒田螺怎么做好吃
1. 这个季节正是吃田螺的时候，犯罪的宵夜一刻??爆炒田螺！
2. 田螺十块钱三斤，买了三斤在水里泡了三天，中间换了几次水，洗了好多次
3. 捞出来一部分，懒得剪屁股了，吃的时候麻烦些，用牙签挑出来吃上半部分
4. 小辣椒适量，吃不了太辣可以不放。
5. 姜蒜用刀背拍拍，切末备用。
6. 小辣椒也切小段备用
7. 锅里热油，下姜蒜末和小辣椒爆香
8. 切一小块火锅底料，小火翻炒出红油来
9. 再把田螺倒进去，改大火
10. 再倒一碗水进去翻炒，吃饭的小碗哦
11. 汤汁快干的时候加入一勺料酒，一勺白醋，翻炒均匀就可以关火了，不用放盐。
12. 这就装起来可以吃啦
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