儿子吵着吃卤蛋，晚上煮了蛋，炸好了卤在锅里泡着，早上吃面加一个，香死个人呢！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上五香虎皮蛋的主料：
鸡蛋 10个 植物油 适量 盐 适量 耗油 适量 老抽 适量 八角 两个 桂皮 一小片 香叶 两片五香虎皮蛋的家常做法，五香虎皮蛋怎么做好吃
1. 鸡蛋，锅里煮熟
2. 出锅马上泡凉水，比较好剥壳子
3. 剥壳备用
4. 炸至表面金黄
5. 八角桂皮香叶等所有调料放入锅里，加适量清水，放入鸡蛋。
6. 小火炖煮十五分钟，关火，让卤蛋在卤水里泡一晚上。充分入味。
7. 非常好吃
心食堂小贴士
卤蛋好吃，但不易多吃呢，久煮的蛋会形成硫化铁，蛋黄的铁质就不易吸收咯。另外，炸鸡蛋一定要注意，别被油崩了，我昨天就烫了手，非常疼
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