杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，玉米富含维生素C有长寿、美容作用。其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。 两者结合就是一道很好的保健养生菜！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟杏鲍菇炒玉米的主料：
杏鲍菇 1个 甜玉米 1个 肠仔 2条 葱花 适量 盐 适量 油 适量 黑胡椒 适量 耗油 适量杏鲍菇炒玉米的家常做法，杏鲍菇炒玉米怎么做好吃
1. 玉米、肠仔、杏鲍菇剥好切丁，切适量葱花待用
2. 杏鲍菇焯水，可适量放点盐，让它更入味。
3. 捞起焯过水的杏鲍菇，加上一点黑胡椒拌匀待用
4. 热锅加入适量的油，倒入玉米粒，翻炒几下后加入适量盐
5. 加入肠仔丁，翻炒片刻
6. 加入杏鲍菇丁
7. 加入杏鲍菇丁翻炒两下后加入适量耗油继续翻炒匀
8. 最后加入少许葱花翻炒一下
9. 装碟，ok
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