做饭是一种兴趣，空暇时就会想着弄点什么做着玩，下午实在无聊，想到了这道菜。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 瘦肉400g | 荸荠5个 |
| 干香菇5朵 | 糯米适量 |
辅料 | |
| 盐1勺 | 淀粉3勺 |
| 鸡精适量 | 生姜适量 |
| 小葱适量 |
珍珠肉丸的家常做法，珍珠肉丸怎么做好吃
1. 糯米提前三小时泡好
2. 香菇也要提前泡好
3. 荸荠去皮剁碎，但是一定要有颗粒感哦~
4. 瘦肉加葱姜剁碎
5. 香菇也切的碎碎的，所有材料放一个大碗里
6. 搅拌均匀
7. 肉搓成大小合适的肉丸，滚上一层泡火的糯米，我用了胡萝卜垫着蒸的
8. 开水上锅蒸十分钟左右！
9. 当当当当~
心食堂小贴士
糯米一定要提前泡，不然蒸的很慢哦
