最近去菜市场发现西兰花很便宜2块钱一斤，所以就买了些回家。西兰花在蔬菜里面享有蔬菜之王的称号！我做的这道菜既保留了西兰花的营养又保持了它的口感！大家都来试试吧！
主料 | |
| 西兰花400克 | |
辅料 | |
| 芝麻油1匙羹 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 剁椒1匙羹 |
| 陈醋半匙羹 | 厨邦生抽半匙羹 |
| 蒜3片 |
凉拌西兰花的家常做法，凉拌西兰花怎么做好吃
1. 把西兰花扳成小块用清水浸泡20分钟。
2. 锅中烧热水后把西兰花放入锅中煮大约1分半钟。（注意不要煮太久，要保证菜的口感和营养不会流失）
3. 一分多钟后捞起来，五分钟后放入酱油、芝麻油、陈醋、剁椒。把调料与西兰花拌均匀放至漂亮的菜盘上。
4. 烧热锅倒适量花生油，将蒜爆香。关火淋在西兰花上面。就可以了！
