三文鱼是个好东西，可惜我不爱生吃，做熟了又总是把握不好火候。正好在超市里看见有三文鱼排卖，挺新鲜，价格也很nice就挑了几块，用来做成香煎鱼排也挺不错。三文鱼中含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，美容功效不言而喻。初此之外，还有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效，老人小孩都很适合吃。
这道香煎三文鱼排做起来非常简单，出锅也快，口感非但不油腻，而且还很酥脆哟~
这道香煎三文鱼排做起来非常简单，出锅也快，口感非但不油腻，而且还很酥脆哟~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 三文鱼排250g | |
辅料 | |
| 盐1点点 | 黑胡椒粉1小勺 |
| 料酒1小勺 | 柠檬2片 |
香煎三文鱼排的家常做法，香煎三文鱼排怎么做好吃
1. 三文鱼排洗净斩段，加盐、料酒、黑胡椒粉，再挤入一片柠檬汁儿拌匀腌制5分钟；
2. 腌制完毕以后，沥干盘子里面的汁水；
3. 起油锅；
4. 油温8成热时依次下入三文鱼排，转中小火煎至两面金黄色即可出锅；
5. 捞出装盘。
