香菇油菜

1. 1.将油菜洗净备用，香菇洗净，把香菇腿切掉，再将香菇切片。

2. 2.烧一锅开水，先把油菜焯水，油菜变深绿色就捞出来，放入盘中备用（为了美观，我设计了花样）。再将切片的香菇焯水。

3. 3.调汁（放一勺酱油、半勺糖、半勺米醋、半勺料酒）

4. 4.锅中放油，小火烧热，放蒜沫爆香，再放入香菇翻炒两下，再将调好的汁倒入，再放耗油翻炒几下，就可以出锅了（一直是小火）。