清蒸鲈鱼

公开时间：2015-04-03 | 文章来源：无敌任小贝 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鲈鱼1200g	大葱1颗
姜5片	黄酒适量
蒸鱼豉油2勺	盐1小勺
油2勺

清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃

1. 鱼清洗干净，准备葱姜

2. 黄酒加盐调好，将鲈鱼反复腌制后，加入姜片，葱片

3. 清水去锅烧开。将鱼放入盘子，再放入锅中蒸15分钟

4. 将盘中蒸出的汤汁全部倒出，这是除腥味的关键

5. 葱姜切丝，均匀码在蒸好的鱼身上

6. 热油出锅，淋在鱼上

7. 蒸鱼豉油加清水，趁油锅余温加热，然后浇在鱼上。就可以开吃了

标签： 水产

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